Roti Cantik nan Empuk Metode Autolisis

MATARAM, iNewsMataram.id-Siapa, sih, yang tidak suka roti? Pengganti nasi saat sarapanmu ini bisa dibuat berbagai macam varian. Nah! Salah satunya roti yang enak tanpa mixer.

Kalian yang enggak punya mixer? Atau males ngulenin? Bisa banget bikin pakai resep ini.

Dalam dunia baking, ada beberapa metode yang bisa dilakukan dalam membuat roti. Salah satunya, metode autolisis.

Metode ini cukup mencampurkan beberapa bahan, kemudian mendiamkannya dalam jangka waktu tertentu. Hal ini bertujuan untuk membentuk gluten secara alami.

Penasaran, kan? Yuk, langsung aja kita beralih ke bahan dan cara membuat roti enak nan empuk.

Editor: Maryani